Nació el 4 de diciembre 1951 en Saint-Maixent (Francia), y se pasó la infancia dibujando a los personajes de Disney (sobre todo a Donald, puntualiza el autor). Durante los años setenta se traslada a París, donde comienza su andadura en el mundo del cómic. Con veinte años de edad comienza a publicar en la revista Les Pieds Nickelés. Al año siguiente asiste brevemente a clases de dibujo en la Universidad de Vincennes. Ahí es donde conoce a Patrick Cothias y a Serge Le Tendre. El material de Loisel comienza a aparecer en revistas como Pif Gadget, Plop, Fluide Glacial y Heavy Metal. Durante los años ochenta crea obras como Pyrénée o Jonas Folies. Obtiene gran éxito con La búsqueda del pájaro del tiempo, una serie publicada por Dargaud entre 1982 y 1987. Otra de sus obras más destacadas es Magasin Général, realizada en colaboración con Jean-Louis Tripp.
